"GASTRONOMIA"
NAS
MONTANHAS DE MINAS



AMAMOS COMIDA MINEIRA


Feijão tropeiro, bambá de couve, torresmo, caldos, angu com, fubá grosso..com carne .e muito mais com pimenta , uma delicia de sabor.


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BAR BIZ & BIU


Em Ouro Preto Minas temos o Bar/restaurante Biz &Biu...gastronomia mineira de qualidade..

Endereço : Rua Xavier da Veiga, 315, Ouro Preto - MG, 35400-000. Brasil

Telefone : (31) 3551-5412

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300Anos

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Ouro Preto Minas Gerais foi um "marco" no desenvolvimento da Gastronomia Mineira.

A GASTROMONIA MINEIRA.
IMPORTANTE GASTRONOMIA DO BRASIL.

DESCOBERTA do "OURO". Corrida do ouro no Brasil. Ciclo do Ouro. Época Colonial , século XVII . Brasil em foco pelo MUNDO.

Vila RIca - Ouro Preto- Minas Gerais e a febre do ouro. Todo o "Mundo" acompanhava, atentos aos acontecimentos na Região , onde tudo era pago com "ouro".

Pouco se planta para alimentação.

Assim os mais variados ingredientes vindo da redondeza e de fora.

A "Riqueza", a FALTA de produtos , as diferentes espécies humanas, os sonhos , o MERCADO grandioso e muito mais,fez então o surgimento de uma necessidade na época do "EL DOURADO" de Minas, atender a grande demanda de alimentação. Nisso o povo investiu na A GASTRONOMIA, ficando diversificada e com grande mercado. A demanda fez EVOLUIR/desenvolver. A GASTRONOMIA DE MINAS em destaque; comida e bebidas diversas , ingredientes, utensílios, crenças, artes, músicas se interagindo e elevando com muita riqueza a gastronomia da região.

FEIJÂO TROPEIRO, BAMBÁ DE COUVE, canjiquinha, ..milho verde, fubá, torresmo, farinha torrada, peixe frito, ...panela de pedra, panela de ferro, panela de barro... café com leite, chá da tarde, Vinho á noite, vinho quente nas festas, quentão, cachaça ou pinga,...danças da alegria, danças folclóricas... queijo minas, queijo assado, queijo cozido...e muito mais.
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  • Sabor de MInas. A comida mineira tradicional. A gastronomia desenvolvida deste a época colonial… “Bão demais”.